Рыба – один из основных продуктов питания для тех, кто придерживается принципов здорового образа жизни. Наряду со свежим сыром и куриной грудкой его включают в основной рацион для набора веса или при желании похудеть, ведь он очень богат белками. В РФ самая дешевая рыба – сельдь, минтай и пикша. Палтус также очень популярен, поскольку стоит немного дороже упомянутых видов рыбы, но отличается прекрасными вкусовыми качествами и доступной ценой.
Палтус очень похож на камбалу, но отличается от нее меньшим количеством костей и гораздо большими размерами. Можно купить целиком, уже с головой и кишками. Важнейшим достоинством камбалы является полезный жир, который содержит омега-кислоты, важные микроэлементы и чрезвычайно полезен для организма человека. Если вы начнете есть такую рыбу хотя бы несколько раз в неделю, то очень быстро заметите, как ваши волосы стали более крепкими, блестящими, кожа упругой, а ногти крепче. Рекомендуем интернет-магазин VkusDostavka, здесь палтус свежий можно купить по привлекательной цене.
Как правильно выбрать палтуса
Рыбу стоит выбирать с меньшей глазурью, нормальное содержание глазури не более 10%.
При покупке филе или стейка следует обратить пристальное внимание на цвет: мясо должно быть без пятен, белое и без постороннего запаха.
Если вы покупаете фасованную рыбу, внимательно смотрите на ее срок годности
Что приготовить из палтуса
Обычно сторонники ПП готовят камбалу во фритюрнице или запекают в духовке. Таким образом можно приготовить рыбу без дополнительного масла и при этом сохранить все ее полезные свойства.
Если вы хотите приготовить филе камбалы, вы можете запечь его с такими овощами, как баклажаны, грибы, сладкий перец и лук. Все это можно заправить сверху сметаной и тертым сыром. Вы получите отличное полезное и вкусное блюдо, не тратя время на его приготовление.
Важно при приготовлении – сначала правильно разморозить рыбу. Делать это нужно в холодильнике или в холодной воде. Не следует использовать для разморозки рыбы микроволновую печь – помните, что чем медленнее размораживается рыба, тем вкуснее она будет.
Если вы путешествуете и хотите перекусить в дороге, советуем попробовать копченую камбалу. Это намного лучше и полезнее, чем есть бутерброды или даже протеиновые батончики. Таким образом, вы получаете достаточно белка и полезных жирных кислот, и в то же время быстро утоляете голод.